Најбољи начин за одвајање жуманца од беланаца

Пуцање јаја преко једне посуде може довести до разбијања жуманца у беланцу. Користите три посуде и следите ове кораке:

Црацк Јаје; ухватите жуманце у своју чисту руку и пустите да бело пролази кроз ваше прсте у малу посуду. (На овај начин, ако погрешите, нећете контаминирати остатак бељака или жуманца.)

Слип жуманце из ваше руке у посуду резервисану за жуманце.

Трансфер бело у трећу, већу посуду од беланаца. Поновите поступак ако је потребно. Резервисано бело или жуманце чувајте у фрижидеру у контејнеру до три дана. (Бело се може замрзнути до два месеца.)

Коментари (7)